主料 | ||
淡奶油400克 | 低筋面粉40克 | 鸡蛋5个 |
盐1克 | 吉利丁片10克 | 巧克力豆适量 |
白糖30克 | 糖(加入蛋清)40克 |
1/5. 蛋白蛋清分离,先把糖、鸡蛋黄、盐放入容器用打电器搅拌均匀,再放入过筛后的面粉,接下来可以打蛋清,分三次把糖放入蛋清里,打好的蛋清跟蛋黄混合,烤箱预热150度50分钟就可以了
2/5. 做好的蛋糕用蛋糕分离器切成两份
3/5. 把吉利冰片泡软,放入容器放少许牛奶一起放入加热至冰片完全融化放凉,开始打奶油,打好的奶油放入冷却好的冰片里搅拌均匀
4/5. 打好的奶油
5/5. 在放入八寸的蛋糕磨具一层蛋糕一层奶油,放入冰箱一晚隔天就可以吃啦