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干煸豆角

干煸豆角

乐悠厨房35

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主料
猪肉馅适量豆角适量碎米芽菜一包
辅料
干辣椒适量大蒜适量

干煸豆角的做法,共11个步骤

干煸豆角的做法图解1

1/11. 准备食材。猪瘦肉馅适量、豆角适量、碎米芽菜一包。干辣椒适量、蒜适量。

干煸豆角的做法图解2

2/11. 将豆角掰成4-5厘米长的段、干辣椒去籽剪成段儿、蒜切末备用。

干煸豆角的做法图解3

3/11. 猪肉馅中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺米淀分后抓匀,然后腌制15分钟备用。

干煸豆角的做法图解4

4/11. 锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量即可),油热后将豆角放入锅中,中火开始煸炒。

干煸豆角的做法图解5

5/11. 煸炒至豆角表面起皱收缩,呈微黄色时即可控油盛出备用。

干煸豆角的做法图解6

6/11. 将肉馅放入锅中,煸炒至肉馅变白。

干煸豆角的做法图解7

7/11. 将蒜末和干辣椒放入锅中,煸炒至干辣椒变红亮出香味。

干煸豆角的做法图解8

8/11. 将碎米芽菜放入锅中,煸炒匀均。

干煸豆角的做法图解9

9/11. 往锅中倒入少许老抽,煸炒匀均。

干煸豆角的做法图解10

10/11. 将豆角放入锅中煸炒匀均。

干煸豆角的做法图解11

11/11. 撒少许盐提味,出锅前再加少许鸡精翻炒匀均即可。

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营养信息

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  • 干煸豆角热量771 千卡
  • 脂肪15.19 克
  • 蛋白质21.02 克
  • 碳水化合物8.35 克
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