主料 | ||
蛋挞皮12个 | 淡奶油140毫升 | 牛奶110毫升 |
白糖60克 | 鸡蛋黄3个 | 低筋面粉12克 |
1/7. 糖淡奶油牛奶混合中火加热。
2/7. 加热到糖融化锅边开始起泡就可以关火
3/7. 蛋黄和低筋面粉混合(如果没有低筋面粉用普通面粉也可以)
4/7. 蛋黄面粉搅拌均匀
5/7. 将步骤4和步骤2混合搅拌均匀制成蛋挞液
6/7. 将蛋挞液倒入冷冻的蛋挞皮8-9分满,烤箱200度25分钟。根据自己烤箱不同,蛋挞液膨胀微微上色,蛋挞皮呈现焦黄即可。酥酥脆脆,简单又美味。
7/7. 最后呈这样即可。