不放油不放盐的红烧排骨

1/9. 肋排洗净切开；

2/9. 剁成合适大小的段；

3/9. 锅内放水，把排骨放进去煮开去血沫；

4/9. 捞去血沫后加两勺酱油（我用的是酱香鲜酱油，颜色不重）和一小勺老抽，加一些姜片，盖上锅盖，中火煮20分钟；

5/9. 20分钟后开继续大火煮5分钟左右，汤汁少一点后，加适量冰糖，继续煮；

6/9. 加入冰糖后很快就会冒泡泡，要用铲子不停翻炒，使排骨上挂满酱汁即可；

7/9. 提前用开水烫好西兰花，配上新鲜出锅的红烧排骨，再来一碗西红柿蛋汤，美美的午饭开动了；

8/9. 来碗米饭，这排骨很下饭的说！！