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烤鱼

烤鱼

楠妈爱烘焙

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主料
草鱼2斤左右蚝油适量料酒适量
姜,蒜,花椒粒,孜然适量适量小瓜,金针菇,莴笋,土豆,藕,香菜适量

烤鱼的做法,共11个步骤

烤鱼的做法图解1

1/11. 鱼请杀鱼师傅帮忙弄好,要不然我是不敢弄的!

烤鱼的做法图解2

2/11. 花椒粒,姜片,孜然,蚝油,料酒,盐,抹在鱼身上腌制两小时以上,我是2点开始腌制,5点开始烤的。

烤鱼的做法图解3

3/11. 隔一个小时翻一下哦。

烤鱼的做法图解4

4/11. 佐料都在肚子里。

烤鱼的做法图解5

5/11. 烤盘铺上锡纸,送入烤箱,220度30分钟。

烤鱼的做法图解6

6/11. 被我给弄得难看啦,把锡纸去掉,换成电烤盘,准备炒菜。

烤鱼的做法图解7

7/11. 只展示一部分,各位可以根据个人喜好,换菜的品种。

烤鱼的做法图解8

8/11. 放入足量的油,等待…

烤鱼的做法图解9

9/11. 花椒粒,干辣椒,姜片,蒜片放入烧热的油锅,出香味。

烤鱼的做法图解10

10/11. 依次放入各种菜,炒至5分熟。

烤鱼的做法图解11

11/11. 将菜均匀倒入电烤盘里,放入部分新鲜香菜,大功告成!

小窍门

我家有电烤盘,所以菜品5分熟后也可以继续加热,没有电烤盘的朋友们可以放入烤箱5—10分钟哦!

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营养信息

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  • 烤鱼热量967 千卡
  • 脂肪18.49 克
  • 蛋白质25.61 克
  • 碳水化合物35.63 克
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