主料 | ||
草鱼2斤左右 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
姜,蒜,花椒粒,孜然适量 | 盐适量 | 小瓜,金针菇,莴笋,土豆,藕,香菜适量 |
1/11. 鱼请杀鱼师傅帮忙弄好,要不然我是不敢弄的!
2/11. 花椒粒,姜片,孜然,蚝油,料酒,盐,抹在鱼身上腌制两小时以上,我是2点开始腌制,5点开始烤的。
3/11. 隔一个小时翻一下哦。
4/11. 佐料都在肚子里。
5/11. 烤盘铺上锡纸,送入烤箱,220度30分钟。
6/11. 被我给弄得难看啦,把锡纸去掉,换成电烤盘,准备炒菜。
7/11. 只展示一部分,各位可以根据个人喜好,换菜的品种。
8/11. 放入足量的油,等待…
9/11. 花椒粒,干辣椒,姜片,蒜片放入烧热的油锅,出香味。
10/11. 依次放入各种菜,炒至5分熟。
11/11. 将菜均匀倒入电烤盘里,放入部分新鲜香菜,大功告成!
我家有电烤盘,所以菜品5分熟后也可以继续加热,没有电烤盘的朋友们可以放入烤箱5—10分钟哦!