主料 | ||
茄子一个 | 西红柿一个 | 青椒两个 |
大蒜适量 | 花生油、盐、蚝油、淀粉适量 |
1/10. 茄子切成块状备用
2/10. 青椒洗净切成块状
3/10. 大蒜用刀背拍碎
4/10. 西红柿切成大块(西红柿比较容易炒烂所以块要大一点)
5/10. 锅烧热倒入花生油,放入大蒜煸香
6/10. 倒入茄子炒一会,见表面略熟倒入青椒
7/10. 倒入青椒继续炒
8/10. 等茄子和青椒熟了以后放入西红柿,放入盐和蚝油继续翻炒两三分钟
9/10. 淀粉加水搅拌均匀倒入锅中翻炒一分钟出锅即可
10/10. 完成