主料 | ||
萝卜半个 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
酱油适量 | 面粉适量 |
1/9. 萝卜切丝,剁碎,放入盆中。打入鸡蛋一枚,搅匀
2/9. 加入适量面粉。
3/9. 搅匀
4/9. 慢慢滴入水,一边用筷子搅匀。
5/9. 小葱切末
6/9. 加入盆中,搅匀。加盐,酱油,鸡粉搅匀。静置10分钟以便入味。
7/9. 开火,锅内加少量油,晃动一下,让锅都粘上油。倒入一勺面糊,待表面变色,即可晃动面糊。
8/9. 翻动另一面。两面不停翻动煎至金黄即可出锅。
9/9. 可以食用啦。
如果调制过程中水加太多,煎的时候不成型的话,可以加适量面粉进去,不过要注意调味。
用勺子斜着倒出来,水滴能连成一串即可。