| 主料 | ||
| 草鱼500克 | 黄豆芽250克 | 水煮鱼佐料1包 |
| 辅料 | ||
| 香菜4颗 | 生姜适量 | 小米椒适量 |
| 料酒适量 | 生粉适量 | 大蒜子适量 |
水煮鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼切好片用生粉，料酒，少量盐提前腌制20分钟，鱼头和鱼骨头分开。豆芽先用开水煮至半熟后铺到碗里，锅中倒入适量油放入大蒜子，生姜，小米椒爆香后放入水煮鱼佐料翻炒一会后加入适量清水
2/4. 水开后先放入鱼头和鱼骨头
3/4. 鱼头和鱼骨头捞出，放入鱼片大概3分钟后捞出，撒上香菜
4/4. 起锅啦，
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