主料 | ||
黄油50克 | 吉利丁粉15克 | 牛奶(酸奶)200毫升 |
细砂糖20克 | 淡奶油200毫升 | 饼干碎80克 |
1/8. 将饼干捣碎备用(奥利奥也可以哦~)
2/8. 黄油隔水融化,把饼干碎与黄油搅拌均匀。放入6寸模具底部压实,放入冰箱冷藏。
3/8. 吉利丁粉倒入一个小碗里,再加入70ml温开水融化搅拌均匀。
4/8. 把淡奶油打发至像酸奶一样浓稠状。
5/8. 把吉利丁水倒入牛奶中并加入可可粉一同搅拌均匀。
6/8. 将打好的奶油倒入牛奶糊里翻拌均匀。
7/8. 最后将蓝莓均匀放在6寸模具的碎饼干上,再将慕斯液倒入模具中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,大约3小时左右就可以基本凝固了。
8/8. 最后还可以在慕斯液上筛一些可可粉,会很好看哦~^_^