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可爱南瓜小馒头

可爱南瓜小馒头

Initiatin

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家里煮了很多水煮南瓜 吃不完 干脆拿来做馒头。因为专业美术出身 所以稍稍做得仔细好看一点 既好吃又好看 因为没有南瓜叶 所以就在家阳台随意摘了叶子摆饰一下!
主料
面粉适量南瓜适量酵母适量
清水适量抹茶粉适量

可爱南瓜小馒头的做法,共6个步骤

可爱南瓜小馒头的做法图解1

1/6. 面粉视要做多少而言加 四大勺 200 到300克 面粉加少许盐 3克酵母粉用温水化开倒入面粉里 搅成块片装 取一点出来 加入抹茶粉 做南瓜的叶柄 没有的忽略 其他的面粉加入蒸煮好的南瓜 不要一次性加 一块一块碾碎加 南瓜有水 加多了 面会稀 最后揉成软硬适中的面团 用保鲜膜封好 或是盖上盖子发酵两小时,重庆天气热 一般一个半到100分钟就好了。不可过度发酵,最后就是原来面团的两倍大就OKle

可爱南瓜小馒头的做法图解2

2/6. 发好的面团 里面是蜂窝状 然后再揉好排气 然后取一团面团 揉圆 用汤勺的勺柄印刻出南瓜纹理 抹茶面团搓揉成叶柄形状加到南瓜上

可爱南瓜小馒头的做法图解3

3/6. 喜欢的 面团里还可以包豆沙馅

可爱南瓜小馒头的做法图解4

4/6. 做好的南瓜馒头盖上布再发酵二十分钟 然后冷水入蒸锅 小火蒸五分钟再中火十分钟 最后关火焖两三分钟

可爱南瓜小馒头的做法图解5

5/6. 加了点叶子

可爱南瓜小馒头的做法图解6

6/6. 撰写制作步骤

小窍门

喜欢牛奶甜口的 可以把水换成牛奶 面粉加少许糖

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营养信息

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  • 可爱南瓜小馒头热量1071 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物67.8 克
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