主料 | ||
全脂奶400毫升 | 鸡蛋清2个 | 炼乳适量 |
1/12. 不是在打广告
2/12. 就是两个鸡蛋啦
3/12. 还有炼乳~
4/12. 隔水加热,记得找个大的容器…我用了我喝汤的碗
5/12. 蛋清蛋黄分离,将蛋清和炼乳搅拌均匀…蛋黄做饼干去吧
6/12. 牛奶不能煮沸,放到阴凉处,等待奶皮出现…我是各种电风扇空调~
7/12. 用小刀撩一点起来让牛奶可以流出来,留下一点牛奶就可以
8/12. 流出来的牛奶与炼乳和蛋清合体,搅拌均匀
9/12. 过滤掉蛋清炼乳碗里的杂质
10/12. 然后再倒回原来有奶皮的碗里,不要弄破奶皮…我用侧倒啦
11/12. 蒸20分钟,拿起来晾凉,加蔓越梅!其实可以各种水果啊什么的都可以。放冰箱更好吃
12/12. 成品