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蜜糖果仁千层酥

蜜糖果仁千层酥

小白家的熊猫

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主料
酥皮半盒核桃仁150克开心果仁100克
蜂蜜适量黄油125克
辅料
白糖适量

蜜糖果仁千层酥的做法,共12个步骤

蜜糖果仁千层酥的做法图解1

1/12. 材料:黄油125克,蜂蜜(原方子里要自己熬糖水的,熊猫懒,直接用蜂蜜了),酥皮半盒,核桃仁150克,开心果仁100克(容器用的是IKEA卖的4cm*22cm*28cm的烤盘一个)

蜜糖果仁千层酥的做法图解2

2/12. 开心果仁打碎留出一小部分,

蜜糖果仁千层酥的做法图解3

3/12. 再打碎核桃仁和大部分的开心果仁混合在一起,黄油微波炉加热至融化

蜜糖果仁千层酥的做法图解4

4/12. 在果仁混合物中按照自己的口味加入适量的白糖,熊猫加了差不多5勺的样子,混合均匀

蜜糖果仁千层酥的做法图解5

5/12. 烤盘中刷上融化的黄油,不用很多,刷匀了就行

蜜糖果仁千层酥的做法图解6

6/12. 铺上一层酥皮,再酥皮上接着刷黄油,然后按一层酥皮一层黄油的步骤放入8-10张酥皮(酥皮要按照烤盘的大小剪裁好)

蜜糖果仁千层酥的做法图解7

7/12. 放入一半的果仁混合物,用勺子摊平压实

蜜糖果仁千层酥的做法图解8

8/12. 接着在果仁上继续铺酥皮,刷黄油,一层酥皮刷一层黄油再重复铺个8-10张酥皮

蜜糖果仁千层酥的做法图解9

9/12. 放入剩下的另一半果仁,继续重复一层酥皮刷一层黄油,再有个8层左右,最上面一层酥皮的上面也要刷上黄油

蜜糖果仁千层酥的做法图解10

10/12. 用一把锋利的小刀在上面切成一块块的,要切到底

蜜糖果仁千层酥的做法图解11

11/12. 烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180分钟烤30分钟左右,烤到表面金黄就可以了,取出趁热在表面和每个缝缝里挤上蜂蜜

蜜糖果仁千层酥的做法图解12

12/12. 再撒上留出的开心果仁

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营养信息

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  • 蜜糖果仁千层酥热量3354 千卡
  • 脂肪181 克
  • 蛋白质25.1 克
  • 碳水化合物141.4 克
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