蛋黄土豆泥

1/13. 土豆一个，先蒸熟！选土豆要选这种皮不光滑的，这样比较粉，还不涩。

2/13. 土豆剥皮，用大勺子压泥

3/13. 煮熟两个鸡蛋

4/13. 取出蛋黄，和土豆泥压到完全融合

5/13. 搅拌均匀，压到这样子

6/13. 适量胡萝卜丁，葱花，提前切好了。

7/13. 先放入胡萝卜丁搅拌均匀，然后加适量盐，也是要搅拌均匀，自己先尝下味道够就好了。

8/13. 锅热，放少许油，小火，然后放入土豆泥，炒到完全软和，也就一两分钟。

9/13. 放入葱花，炒均匀就可以出锅了。

10/13. 用饼干模具压出自己喜欢的形状，如果没有模具，都可以直接吃的啦！

11/13. 成品图

12/13. 成品图