红糖包子

1/12. 先把面粉放进盆里，然后加盐，加红糖，用筷子搅拌一下

2/12. 我用的是超市买的散装红糖，里面还有一粒粒没化开的糖团，个人觉得最后上锅前在每个小包子里添上些糖团了，蒸出来更貌美，更好吃^_^

3/12. 把酵母倒进碗里

4/12. 这里大概用了5毫升的水来溶化酵母，静置3分钟左右

5/12. 然后把酵母水以及剩下的水倒进面粉里，不要一股脑儿倒进，要分几次倒，看面粉的吃水量如何，不够再加少许。

6/12. 然后把面粉揉成大概这程度

7/12. 然后上面加个盆盖住面团。或者上面用保鲜膜蒙着，上面戳几个小洞。像这种大热天的，静置40分钟到1小时。

8/12. 然后放在案板上揉面，把空气排空。

9/12. 献丑了哈，捏的不太好看…上面有黑黑的就是后来加的红糖团子^_^

10/12. 冷水，上锅，蒸！大概20～25分钟，中小火…

11/12. 熄火，别急着开锅，等5分钟后再开…免得包子塌了，不松软。