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水煮鱼片

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喜做不喜吃

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主料
草鱼1条白菜1个干红辣椒适量
大蒜适量10片豆瓣酱2勺
食盐适量淀粉适量八角
花椒粉花椒料酒

水煮鱼片的做法,共1个步骤

水煮鱼片的做法图解1

1/1. 买回的新鲜鱼;划成两半;头顶放着用斜切四十五度角分离骨刺;之后一片一片的!
2、将鱼片放入盆里腌制10分钟(盐、花椒粉、淀粉、清水、姜片、料酒)
3、一锅清水把白菜煮的半熟;放入盆里铺开
4、锅里倒入油放入豆瓣酱、蒜瓣、姜片、八角;炒出鲜红色后,放入沸水适当煮。
5、煮出香味后,放入腌制的鱼片!
6、鱼好后放入白菜盆里。
7、另起一锅;倒入油;放干红辣椒、八角;放一点豆瓣酱;炒出颜色香味后倒入步骤6里即可

小窍门

这菜当然以辣为主;适于清淡的不易吃食这个;肉嫩可口…是赞不决口的美食

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营养信息

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  • 水煮鱼片热量1374 千卡
  • 脂肪30.67 克
  • 蛋白质44.02 克
  • 碳水化合物365.14 克
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