皮蛋豆腐

1/8. 将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；

2/8. 在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；

3/8. 搅拌均匀备用；

4/8. 将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

5/8. 皮蛋去壳后洗净切成小块；

6/8. 将皮蛋摆放在豆腐上；

7/8. 再将调味汁淋浇在上面；