主料 | ||
火锅面一包(四块)这是3个人的量 | 小白菜一把 | 梅林午餐肉半罐 |
大蒜4瓣 | 鸡蛋3个 |
1/8. 冷水入锅烧开,滴两滴油,下面
2/8. 面尝起来有些许硬后,捞起来放入凉水(切忌面煮煮的太软吵起来太烂),用凉水沥两遍,沥干
3/8. 小白菜洗净晾干,用手把小白菜掰三段
4/8. 午餐肉切小条,蒜切末
5/8. 3个鸡蛋,打匀
6/8. 锅热油,下蒜粒爆香,下面炒匀
7/8. 下小白菜,快速翻炒均匀
8/8. 下午餐肉,快速翻炒均匀,倒入蛋液,大火翻炒均匀,放入适量盐和耗油翻炒均匀,起锅