笋干猪肉馅包子

1/13. 馅料，根据自己的口味调，也可以是其他馅

2/13. 酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2:1的用量。

3/13. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

4/13. 发酵到2倍大小，我这有点过了，呈蜂窝状，或将手指戳一个洞不会反弹就差不多了。

5/13. 发酵好的面团取出排气，继续揉成发酵前的大小。

6/13. 搓成小长条，切成合适的大小。

7/13. 把皮擀成中间厚、边缘薄，我还没怎么排好气，还有小气泡。

8/13. 把馅包进去，自己吃的我就包了很多的馅～

9/13. 捏成包子形状～

10/13. 包好的包子再醒发15分钟左右。

11/13. 醒发好以后，大火上气转中小火蒸15到20分钟，再闷5分钟美味就出锅啦～

12/13. 这是我用冬瓜猪肉馅包的，面粉有多就蒸成馒头了～