主料 | ||
瘦肉150 | 皮蛋2个 | 五常稻花香粥米100克 |
辅料 | ||
姜适量 | 葱适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 花生油适量 | 胡椒粉适量 |
1/9. 五常稻花香粥米
2/9. 准备好瘦肉、皮蛋等材料。
3/9. 将粥米清洗一下,入砂锅加水烧开,文火慢慢熬粥。
4/9. 瘦肉切片,用盐、生抽抓匀,再用姜丝,花生油拌匀腌制。
5/9. 皮蛋去壳压碎待用。
6/9. 待米都煮开花,开始粘稠,也就是粥底可以的时候,开大火,将肉片下锅搅匀。
7/9. 粥再滚起来的时候,肉片基本已经可以了,将皮蛋入锅搅匀。
8/9. 加入葱花,粥就煮好了。
9/9. 美味的皮蛋瘦肉粥上桌了,配上胡椒粉,喜欢的可以往自己的碗里加就OK了。