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1/5. 排骨热水煮沸去血水
2/5. 沥出备用
3/5. 锅内放少许油,加白糖直至白糖炒化,放入排骨炒至排骨变色,加水(水没过排骨即可)
4/5. 调至中火,带到收汁差不多的时候打开锅盖翻炒,最后根据个人口味尝一下,喜好甜的可适当再放些醋和糖
5/5. 根据个人的口味在最后收汁的时候放盐或醋或糖,收汁出锅即可,撒上点葱花或香菜配色
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