主料 | ||
排骨250克 | 土豆2个 | 豆角300克 |
香菜适量 | 酱油适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
橄榄油适量 |
1/6. 把排骨焯一下,淋干水后用适量的料酒,老抽,酱油腌半个小时
2/6. 土豆切滚刀块,豆角掰成两节
3/6. 排骨腌好后,热锅下油,油热后倒入适量白糖炒糖色,下排骨迅速翻炒,倒入温水没过排骨
4/6. 水烧开后倒入土豆和豆角,根据实际情况可再加适量调味料,中火炖30分钟
5/6. 加入适量盐,味精,十三香,大火收汁,想汤泡饭的可以多留些汤
6/6. 撒上适量香菜,出锅!