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煎牛排

煎牛排

美人小妖02

美人小妖02

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小M爱吃牛排,买了牛排煎锅,自己做,很简单,也美味。
主料
牛排2块海盐少许黑胡椒粉少许
罗勒碎少许黄油5克洋葱少许
彩椒少许

煎牛排的做法,共4个步骤

煎牛排的做法图解1

1/4. 牛排化冻,洗净,用厨房纸吸干水分,用海盐、黑胡椒、罗勒碎腌制一小时左右。

煎牛排的做法图解2

2/4. 铸铁锅烧到高温、冒烟,加5克黄油

煎牛排的做法图解3

3/4. 把腌制好的牛排放入热锅中,每面煎不超过一分钟,(这次牛排大概厚一厘米,如果是2厘米就每面2分钟)。

煎牛排的做法图解4

4/4. 煎好的牛排从锅里盛出,醒一醒,放5分钟,等牛排重新吸收汁水再切开享用。不要马上切块,否则汁水尽流、肉质就干硬。用锅子余热,把洋葱、彩椒碎煎一下,搭配吃、更好。

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营养信息

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  • 煎牛排热量536 千卡
  • 脂肪105.45 克
  • 蛋白质34.16 克
  • 碳水化合物79.73 克
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