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烧茄子盖饭

烧茄子盖饭

吖兜

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主料
茄子,西红柿,尖椒,葱,蒜适量
辅料
盐,鸡精,酱油适量

烧茄子盖饭的做法,共12个步骤

烧茄子盖饭的做法图解1

1/12. 材料图

烧茄子盖饭的做法图解2

2/12. 茄子去皮,切成5厘米左右的方丁。

烧茄子盖饭的做法图解3

3/12. 葱切丝,蒜切碎。

烧茄子盖饭的做法图解4

4/12. 西红柿切丁,尖椒切丁。

烧茄子盖饭的做法图解5

5/12. 锅内放入适量的油,又热后放入茄子煎熟。

烧茄子盖饭的做法图解6

6/12. 煎熟后盛出备用。

烧茄子盖饭的做法图解7

7/12. 锅内倒入适量的油,放入葱爆香。

烧茄子盖饭的做法图解8

8/12. 然后放入西红柿尖椒翻炒。

烧茄子盖饭的做法图解9

9/12. 西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁,盐,鸡精,酱油,翻炒。

烧茄子盖饭的做法图解10

10/12. 所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。

烧茄子盖饭的做法图解11

11/12. 10,等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。

烧茄子盖饭的做法图解12

12/12. 11.盘内盛入米饭,上面盖上烧好的茄子,开吃吧~

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