主料 | ||
茄子,西红柿,尖椒,葱,蒜适量 | ||
辅料 | ||
盐,鸡精,酱油适量 |
1/12. 材料图
2/12. 茄子去皮,切成5厘米左右的方丁。
3/12. 葱切丝,蒜切碎。
4/12. 西红柿切丁,尖椒切丁。
5/12. 锅内放入适量的油,又热后放入茄子煎熟。
6/12. 煎熟后盛出备用。
7/12. 锅内倒入适量的油,放入葱爆香。
8/12. 然后放入西红柿尖椒翻炒。
9/12. 西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁,盐,鸡精,酱油,翻炒。
10/12. 所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。
11/12. 10,等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。
12/12. 11.盘内盛入米饭,上面盖上烧好的茄子,开吃吧~