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1/5. 把所有的配料切好,搁一边待用。水烧开,把面放进盆里,倒开水,用筷子翻身。加盖,焖大概5分钟左右,有个七八分熟就可以了。
2/5. 焖好的面倒进沥水框里,用冷水冲凉,控水。期间就可以炒配料了。
3/5. 水控得差不多后,面放盆里,加调料。生抽,老抽,盐,味精,香油,胡椒粉,拌好。和炒好的配菜下锅炒。
4/5. ok,完工。
5/5. 听说紫菜汤和炒面是绝配哦。
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可以用潮米面
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