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鸡蛋炒面

鸡蛋炒面

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主料
现成卤面300克杏鲍菇1个红辣椒1个
绿辣椒1个青菜1把西红柿2个
老抽1勺白糖2勺蚝油1勺
适量鸡蛋2个
辅料
适量适量大蒜适量

鸡蛋炒面的做法,共15个步骤

鸡蛋炒面的做法图解1

1/15. 先将买回来现成的卤面上滴几滴油,这样炒时不容易粘锅!

鸡蛋炒面的做法图解2

2/15. 杏鲍菇切小片

鸡蛋炒面的做法图解3

3/15. 红辣椒切小段

鸡蛋炒面的做法图解4

4/15. 绿辣椒切小段

鸡蛋炒面的做法图解5

5/15. 西红柿小块

鸡蛋炒面的做法图解6

6/15. 青菜洗净备用

鸡蛋炒面的做法图解7

7/15. 葱姜蒜切碎备用

鸡蛋炒面的做法图解8

8/15. 先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟,(如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜)

鸡蛋炒面的做法图解9

9/15. 放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒,加盐半勺,耗油两勺,再来点糖。(调味品可以根据个人口味自己添加)

鸡蛋炒面的做法图解10

10/15. 最后放入青椒再翻炒!

鸡蛋炒面的做法图解11

11/15. 菜炒熟后就可以放入我们卤面了,一定来回翻炒小心面条糊锅,这时可以再少量加点调味品!2分钟后出锅

鸡蛋炒面的做法图解12

12/15. 将炒好的面都盛出,洗锅后擦干

鸡蛋炒面的做法图解13

13/15. 小油挂锅,倒入打好的鸡蛋

鸡蛋炒面的做法图解14

14/15. 反转,出锅

鸡蛋炒面的做法图解15

15/15. 就ok了

小窍门

卤面买回来可以先倒点油,这样炒的时候不容易粘锅!

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营养信息

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  • 鸡蛋炒面热量622 千卡
  • 脂肪24.14 克
  • 蛋白质34.64 克
  • 碳水化合物166.36 克
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