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粟米清鸡汤

粟米清鸡汤

Jackey猫85

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广东的夏天总是走得很晚,虽然已是近秋时节,却没有一丝秋天的凉意,所以家里的汤水还是不能过于大补,今天煲一道滋补好喝又不上火的汤水,食材都是身边最容易找到,而且非常亲民的,比如鸡,玉米,淮山等,而且为了能更快捷地喝到靓汤,用到了压力锅,不得不说,它真是我们的好帮手,原本家里煲个汤最少也要用2小时,现在只需要40分钟,就可以喝到汤清且鲜营养高的靓汤,并且整只鸡都已是煲的酥烂,轻轻用筷子一夹,就能轻松脱骨的状态,耗时短,效率高,就是猫的最大感受,吃肉喝汤,是何其的幸福,简直就是我们上班族的福音啊,来,咱们喝汤走起。
主料
苏泊尔球釜电压力锅1台1只玉米2根
淮山400克
辅料
红萝卜1根蜜枣2颗料酒1汤匙
2片

粟米清鸡汤的做法,共14个步骤

粟米清鸡汤的做法图解1

1/14. 准备食材。

粟米清鸡汤的做法图解2

2/14. 把鸡放入锅中,并加入1汤匙料酒和1片姜,开火,焯去血污。

粟米清鸡汤的做法图解3

3/14. 与此同时,把玉米,红萝卜,淮山改刀成条,姜切片备用。

粟米清鸡汤的做法图解4

4/14. 红萝卜,姜片,蜜枣入锅。

粟米清鸡汤的做法图解5

5/14. 加入玉米段。

粟米清鸡汤的做法图解6

6/14. 装入半锅清水。

粟米清鸡汤的做法图解7

7/14. 把焯过水的鸡放入锅中。

粟米清鸡汤的做法图解8

8/14. 放入电压力锅中,按煲汤键。

粟米清鸡汤的做法图解9

9/14. 30分钟后,把淮山放入锅中,继续煲10分钟。

粟米清鸡汤的做法图解10

10/14. 食用前可加入适量盐调味。

粟米清鸡汤的做法图解11

11/14. 成品图

粟米清鸡汤的做法图解12

12/14. 成品图

粟米清鸡汤的做法图解13

13/14. 成品图

粟米清鸡汤的做法图解14

14/14. 成品图

小窍门

1.淮山很容易成熟,故不要过早放入,以免煮烂。
2.这道汤水口味属清甜型的,非常容易入口,建议不放盐,就喝它的本味,超赞的说。
3.此汤好喝不上火,夏天喝,首选啊。

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营养信息

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  • 粟米清鸡汤热量504 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质5.9 克
  • 碳水化合物35.4 克
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