主料 | ||
玉米一根 | 腔骨1000克 | |
辅料 | ||
粉条适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
大蒜适量 | 料酒适量 |
1/9. 1腔骨多冲洗几遍,把碎骨头和血水尽量的洗干净
2/9. 2冷水下锅,加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下,用冷水把骨头上的脏东西冲洗干净
3/9. 3把玉米剁成小段儿备用
4/9. 4热锅冷油下入冰糖炒糖色,下入焯好的腔骨翻炒
5/9. 5下入玉米段儿翻炒均匀,加入适量老抽、生抽、盐继续炒匀
6/9. 6锅内加入适量水,水开后下入粉条,盖上盖子转小火慢炖
7/9. 7粉条已经变软了、汤汁儿也收得很少了
8/9. 8加入蒜末,大火翻炒一下即可
9/9. 9呵呵,上面的粉条全是我的!下面的玉米面是我的!中间的腔骨留给老公吧!哈哈