西红柿鸡蛋包子

1/7. 面粉用适量的温水揉好，酵母发面 1小时。手沾泡打粉和苏打粉混合的水揉光。

2/7. 面团揉成均匀的长条，刀擦干，切成合适的吉子。（想吃大一点就切多一点，想吃小一点的就切少点）

3/7. 面团揉圆，压扁，用手或者擀面杖压成边薄中心厚的皮。（如果中心太薄蒸好的包子拿起来会破）

4/7. 准备好皮以后和馅。
鸡蛋加入一点点面粉，入平底锅，一点点油烙成鸡蛋饼，切成丁。西红柿去皮（西红柿划一个十字，用开水烫一烫就很容易剥皮），剁碎。在鸡蛋，西红柿和猪肉沫中加入一个鸡蛋，混合一点湿淀粉 一勺猪油，生抽和适量盐，抓匀。加入一大勺水。入冰箱冰冻一小时，半小时后搅拌再冰半小时。

5/7. 一切就绪，现在就可以包了！

6/7. 入蒸锅，大火蒸15到20分钟，就好了！