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冰皮月饼皮 tinrry版

冰皮月饼皮 tinrry版

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50g的月饼,18个的量
主料
糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克
糖粉50克玉米油30克炼奶30克
牛奶230克

冰皮月饼皮 tinrry版的做法,共9个步骤

1/9. 先烧开水,节省时间

2/9. 所有粉类混合,一次性加牛奶搅匀

3/9. 玉米油、炼奶加入面糊搅匀(半空搅拌更易均匀哦)

4/9. 陶瓷大碗蒸,大火!沸水!25分!
(用布夹住锅盖,防止水汽进面糊导致太粘)

5/9. 取出陶瓷碗,用筷子划小块,使面团更易冷却,一定要趁热铲哦!

6/9. 待稍微冷却后,戴上手套揉面团至光滑

冰皮月饼皮 tinrry版的做法图解7

7/9. 25g皮,包入25g任意馅儿~ 入模压制成型

冰皮月饼皮 tinrry版的做法图解8

8/9. 特写

冰皮月饼皮 tinrry版的做法图解9

9/9. 做了送人

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营养信息

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  • 冰皮月饼皮 tinrry版热量1115 千卡
  • 脂肪114.8 克
  • 蛋白质39.42 克
  • 碳水化合物382.77 克
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