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酸奶柚子冰淇淋

酸奶柚子冰淇淋

爱下厨的猪

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刚入夏的时候就败了一台冰淇淋机,不过由于家里冰箱冷冻室都塞的满满的,没地方放冰淇淋机的冷冻桶,所以一直都没动手做冰淇淋,最近一段时间天气真是热的让人受不了,赶紧清理冰箱,吃了2天的存货,终于腾出空来放冰淇淋桶了。

第一次动手做了这款酸奶柚子冰淇淋,有了冰淇淋机就是方便啊,省去了反复的搅拌,也省去了漫长的等待,准备材料只要几分钟的时间,剩下的就交给冰淇淋机啦,用不了多久就能吃上冰凉香滑的冰淇淋了。

冰淇淋里面放了好多的大喜大蜂蜜柚子酱,做出来的冰淇淋很清新,还有很浓的柚子味儿。
主料
大喜大蜂蜜柚子酱100克自制酸奶100克动物性淡奶油200克
辅料
白糖30克

酸奶柚子冰淇淋的做法,共7个步骤

酸奶柚子冰淇淋的做法图解1

1/7. 准备需要的材料。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解2

2/7. 酸奶、大喜大柚子酱和倒入料理杯,用料理机搅拌均匀。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解3

3/7. 倒入200毫升的淡奶油。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解4

4/7. 用搅拌机混合均匀。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解5

5/7. 从冰箱里取出事先冷冻12小时以上的冰淇淋桶组装好,倒入冰淇淋浆。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解6

6/7. 搅拌20分钟左右,做好的冰淇淋是软质的冰淇淋。

酸奶柚子冰淇淋的做法图解7

7/7. 把冰淇放入保鲜盒入冰箱冷冻1-2小时就是可以挖成冰淇淋球的硬质冰淇淋了。

小窍门

猪提示
1 淡奶油需要使用冷藏24小时以上的,酸奶就不用说了,肯定是冰的。
2 如果没有冰淇淋机的话淡奶油要打至6成发,然后和柚子酸奶混合,放入冷冻室每隔1小时搅拌一次,重复4次。
3 柚子酱也可以换成其他你喜欢的果酱。
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