主料 | ||
银耳20克 | 红枣8颗 | 枸杞40克 |
冰糖2大坨 | 梨一个 | 百合15克 |
1/4. 准备好食材,银耳,红枣(没有的话也可以用阿胶枣代替),枸杞,百合,冰糖,梨
2/4. 银耳提前3小时以上泡发,我一般前一天晚上就泡好,容易炖好。倒入砂锅里,加上四分之三的水,先大火煮开,再转中至小火慢炖
3/4. 炖了大约一个半小时后加入准备好的梨,再继续炖3小时,差不多就好了。(时间根据自己喜好控制,本人喜欢熬得很粘稠的,一般炖4-6小时,平时没那么多时间的3小时银耳就差不多很软了)
4/4. 当当当当,成品出来咯,好喝解暑的银耳汤咯