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营养美味鸡蛋饼

营养美味鸡蛋饼

七色花24

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鸡蛋饼是一种家常面点,制作简单,口感润滑,味道香嫩,可以拌上不同的佐料,或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好!
主料
鸡蛋3个面粉适量
辅料
胡萝卜适量黄瓜适量腊肠半根
香葱适量少量

营养美味鸡蛋饼的做法,共6个步骤

营养美味鸡蛋饼的做法图解1

1/6. 将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁,香葱切末备用。

营养美味鸡蛋饼的做法图解2

2/6. 胡萝卜入锅加水煮一会,以免煎不熟;煮后的胡萝卜水备用。

营养美味鸡蛋饼的做法图解3

3/6. 将鸡蛋打匀,加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末,搅匀;之后加入面粉,边加边搅拌直至搅拌均匀。

营养美味鸡蛋饼的做法图解4

4/6. 开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙,尽可能让面糊铺平锅子底部。

营养美味鸡蛋饼的做法图解5

5/6. 面糊表面凝固后即可翻一面煎了,当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。

营养美味鸡蛋饼的做法图解6

6/6. 将鸡蛋饼四周切去成方形,然后切块装盘即可。

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营养信息

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  • 营养美味鸡蛋饼热量1091 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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