麻辣豆腐

1/11. 材料：豆腐 瘦肉 麻椒粒 淀粉 干红辣椒 豆瓣酱 姜粉 小葱 胡椒粉 鸡精 盐

2/11. 豆腐切小丁

3/11. 把豆腐加开水里加盐烫烫捞起

4/11. 小葱洗净切末 ，干红辣椒用凉水泡泡，切碎，瘦肉切小丁，用淀粉盐香油腌制一会

5/11. 锅内倒入油烧7成热，将麻椒粒投入油中，炒出香味，捞出

6/11. 下豆瓣酱干红辣椒炒出香味

7/11. 加入瘦肉丁翻炒

8/11. 加豆腐

9/11. 翻炒均匀

10/11. 加水鸡精姜粉炒均匀，煮2-3分钟