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豆角烧茄子

豆角烧茄子

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主料
豆角10根茄子1个大蒜4个
线辣椒4个花椒适量干辣椒适量
干辣椒面1勺

豆角烧茄子的做法,共6个步骤

豆角烧茄子的做法图解1

1/6. 倒入菜油,油三分热放入花椒干辣椒,放小火,干炒,把香味炒出来,基本上油刚好热,香味就会出来,关火,把炒过的花椒辣椒捞出来

豆角烧茄子的做法图解2

2/6. 把切好的豆角过油,捞出来

豆角烧茄子的做法图解3

3/6. 把茄子过油,捞出来

豆角烧茄子的做法图解4

4/6. 放入干辣椒面,调小火,炒至香味出来,一定要小火,否则会糊锅

豆角烧茄子的做法图解5

5/6. 放入线辣椒和蒜片,炒至蒜香出来,一定是小火哦

豆角烧茄子的做法图解6

6/6. 倒入豆角炒至快熟再倒入茄子,加入一点点水,翻炒,加盐,加料酒,加鸡精

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营养信息

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  • 豆角烧茄子热量450 千卡
  • 脂肪21.7 克
  • 蛋白质30 克
  • 碳水化合物158.15 克
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