西红柿炒鸡蛋

1/6. 西红柿洗净

2/6. 左手拿西红柿，右手拿刀，直接炫块片入碗，这样西红柿汁不会到处都是

3/6. 油锅烧热，煎鸡蛋

4/6. 鸡蛋煎完，切块，放入盘中待用

5/6. 锅中留少许油，烧热，放入葱花、蒜末爆香，再加入西红柿翻炒，西红柿炒熟后，再倒入事先炒好的鸡蛋，放入适量盐，翻炒几下出锅即可