主料 | ||
鸡蛋2个 | 牛奶50克 | 白砂糖45克 |
水125克 | 蛋挞皮(现成)12个 | 炼奶可有可无 |
1/4. 把两个全蛋打散(不需要电动打蛋器,手动就可以了),然后加上白砂糖搅拌均匀
2/4. 接着加入牛奶和水,搅拌直至白砂糖融化
3/4. 最后要过筛蛋挞液(过不过筛直接影响口感喔),如果不赶时间可以把蛋挞液放冰箱冷藏一小时
4/4. 将过筛的蛋挞液倒进蛋挞皮八成满,烤箱中层,150度(需提前预热5分钟,烤箱因牌子而异,大家根据自己的烤箱调温度喔,我的是美的,温度偏高)20~30分钟即可。
做法很简单,不亚于外面面包店的喔~