蛋炒饭

1/8. 用到的食材

2/8. 昨晚特地放一碗米饭在冰箱冷藏室，把鸡蛋打到碗里，米饭搅拌进去，让每一颗米饭都能裹上蛋液，放十分钟入味。

3/8. 锅放油，我放的是猪油更香。

4/8. 待油化了放入葱白爆香。

5/8. 先放玉米青豆和胡萝卜炒几下，因为玉米青豆有水分。

6/8. 然后放入虾仁，我买的红头虾，个人感觉那个虾仁更嫩，火腿肠。

7/8. 再倒入米饭翻炒片刻，洒点料酒，盐
，最后放葱叶。