主料 | ||
五花肉适量 | 香叶适量 | 草果适量 |
肉蔻适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
冰糖适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
淀粉适量 | 醋适量 | 八角适量 |
1/5. 五花肉切成小块在开水中汆2分钟捞起沥干水份
2/5. 准备好的其他佐料
3/5. 热油,放花椒,放冰糖小火炒化
加入切好的五花肉,中火煸炒3分钟出油
加入生姜以及以上香料转小火炒香
然后加入生抽、老抽(老抽多于生抽)上色入味
翻炒几下加入高汤或开水转小火炖20分钟
然后加少量醋小火再有炖10分钟
起锅勾点薄芡,关火,出锅
4/5. 好好吃哦~
5/5. 巴适的板啊~ 很快被抢光啦~