主料 | ||
鲫鱼一条 | ||
辅料 | ||
豆腐1块 | 食盐适量 | 生姜1块 |
大葱一段 |
1/9. 准备食材鲫鱼一条,豆腐一块,葱一段,生姜一块...
2/9. 豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状...
3/9. 鲫鱼清洗干净改斜刀...
4/9. 锅加热入油,放入葱和生姜爆一下...
5/9. 葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了...
6/9. 鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右...
7/9. 鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块...加入适量食盐
8/9. 加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可...
9/9. 汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花...