家乡的味道~
| 主料 | ||
| 螺丝肉三两 | 蚌壳肉一两 | 红辣椒八个 |
| 酸豆角若干 | 姜一小片 | 大蒜三小颗 |
| 生抽少量 | ||
辣椒干炒螺丝蚌壳肉的做法，共4个步骤
1/4. 清洗螺丝肉、蚌壳肉~
2/4. 准备辣椒、姜、蒜，并切丝~
3/4. 炒点酸豆角~
4/4. 先放油炒螺丝肉、蚌壳肉，稍微炒一下，放点白醋，然后放入切好的辣椒、姜、蒜、酸豆角，翻炒几分钟，放盐，些许生抽，即可出锅~
小窍门
螺丝肉、蚌壳肉炒一会，不能炒老了，太硬也不嫩了~
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