茄子含有营养的维生素，经常吃可以防止高血压，促进伤口愈合的功效
| 主料 | ||
| 茄子3个 | 青椒2个 | 葱花少许 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
| 番茄酱少许 | 蒜末少许 | 鸡精少许 |
| 清水适量 | ||
红烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 备好所需材料，酱油，淀粉，白糖，鸡精，加少许水溶解，茄子削皮切滚刀块，用盐巴腌制5分钟，清洗干净，然后放点干淀粉拌均匀
2/7. 锅里放少许油炸一下茄子
3/7. 锅里留点油放入蒜末和番茄酱爆香
4/7. 倒入炸好的茄子翻炒
5/7. 然后倒入调好的酱汁翻炒上色
6/7. 放入青椒，和葱花出锅就可以了
7/7. 好吃的红烧茄子就做好了，喜欢吃茄子的可以试做一下，味道真的很好吃哦！
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营养信息
详细信息>>- 红烧茄子热量567 千卡
- 脂肪4.61 克
- 蛋白质22.04 克
- 碳水化合物270.55 克
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吃鸡精100克，热量195千卡
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相当于吹号角48分钟消耗的热量...
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