面点王鸡蛋饼山寨版
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 葱花3个圈 | 高筋面粉40克 |
| 水100克 | 盐1/4茶匙 | |
葱花鸡蛋饼的做法，共2个步骤
1/2. 空碗放厨房秤，加40克高筋面粉，然后加水，搅拌成均匀的糊状。打入一个鸡蛋，搅匀。葱切成葱碎放入，盐放入后拌匀放置待用。
2/2. 14厘米小平底不粘锅加油烧热180度，加一半刚才调好的糊下锅，待成形后翻面，两面煎黄后即成。煎好一个后加一点油再煎另一个。
小窍门
锅要烧热180度。可用橄榄油。葱用小葱更有卖相。
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