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凤梨馅冰皮月饼

凤梨馅冰皮月饼

深蓝小米粥44

深蓝小米粥44

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中秋将至,各类月饼来势汹汹,这款不用烤箱的冰皮月饼口感软糯微甜,馅心是凤梨馅,喜欢水果馅月饼的亲,可是试一下哦,超级简单的一款月饼。
主料
冰皮预拌粉100克纯净水100克凤梨馅200克
辅料
50克月饼模具1套保鲜盒1个

凤梨馅冰皮月饼的做法,共9个步骤

凤梨馅冰皮月饼的做法图解1

1/9. 准备好材料。

凤梨馅冰皮月饼的做法图解2

2/9. 100克冰皮预拌粉倒入和面盆中,加入1:1的纯净水。

凤梨馅冰皮月饼的做法图解3

3/9. 用手揉搓直至表面光滑,有弹性。

凤梨馅冰皮月饼的做法图解4

4/9. 冰皮分成25克每个的小剂子,凤梨馅也是25克的小剂子。(喜欢吃馅的亲们,可以冰皮20克,馅30克哦!)

凤梨馅冰皮月饼的做法图解5

5/9. 冰皮压成圆片并包入凤梨馅。

凤梨馅冰皮月饼的做法图解6

6/9. 包好之后,收口向下。

凤梨馅冰皮月饼的做法图解7

7/9. 放入50克的月饼模具中,压好,定型。(这个冰皮预拌粉很Q弾,一点也不粘,所以我就没有在模具内刷油防粘。)

凤梨馅冰皮月饼的做法图解8

8/9. 冰皮月饼做好之后,放在保鲜盒里,再放入冰箱冷藏。冷藏之后的冰皮月饼口感更好哦!

凤梨馅冰皮月饼的做法图解9

9/9. 成品竖图

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营养信息

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  • 凤梨馅冰皮月饼热量1 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
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