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1/5. 将大米和黑米混合,加水煮成粥备用。
2/5. 肉丝用淀粉和料酒腌制一会儿备用。冷锅热油,待油热后倒入肉丝翻炒。
3/5. 将炒好的肉丝倒入粥里搅拌均匀,中火煮一下。
4/5. 再把皮蛋去壳切块,倒入粥里搅拌一下后,根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味就可以了。
5/5. 好喝的皮蛋瘦肉粥煮好了。
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