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红烧茄子

红烧茄子

顾奕

顾奕

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主料
茄子三至四根豆瓣酱适量适量
酱油适量捎酒适量白糖少许

红烧茄子的做法,共6个步骤

1/6. 将茄子洗干净切成滚刀块

2/6. 把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

3/6. 锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

4/6. 4
加酱油、糖、酒,翻炒一下。

5/6. 加水,烧开,放入盐味精。放入豆瓣酱

6/6. 小火慢炖,十分钟左右,上盘

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营养信息

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  • 红烧茄子热量315 千卡
  • 脂肪0.46 克
  • 蛋白质10.24 克
  • 碳水化合物131.96 克
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