南瓜慕斯蛋糕

1/12. 慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软

2/12. 鲜奶油隔冰水打发

3/12. 打发的鲜奶油隔冰水先备用

4/12. 南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥

5/12. 南瓜泥加入鲜奶，糖拌匀加热至锅边冒小泡，加入吉利丁搅拌至融化，隔冰水降温

6/12. 把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀

7/12. 350g水，放入南瓜片，加入糖，煮至南瓜熟

8/12. 蛋糕铺一层

9/12. 奶油馅料铺一层，再铺上蛋糕

10/12. 上面再铺是奶油馅，放入冰箱冷藏2小时

11/12. 再上上南瓜片