主料 | ||
包菜半棵 | 腊肉少许 | 红薯粉丝1把 |
辅料 | ||
杭椒适量 | 红椒适量 | 洋葱适量 |
姜小块 | 食用油2茶匙 | 盐适量 |
胡椒适量 |
1/10. 腊肉去皮、切薄片备用。
2/10. 包菜撕小块,洗净备用。
3/10. 洋葱、红椒切块,杭椒、姜切丝,蒜拍破。
4/10. 红薯粉丝下入开水锅中,水开再煮2分钟,捞起用凉水浸泡备用。
5/10. 锅中油烧热,下腊肉煸炒出油。
6/10. 腊肉拨一边,下姜蒜葱,爆出香味。
7/10. 将包菜倒入锅中翻炒均匀。
8/10. 薯粉沥干水分,倒入锅中,加盐、胡椒炒匀,加入适量水,炖煮5分钟。
9/10. 加入红椒块,翻炒断生,调好味即可。
10/10. 加入红椒块,翻炒断生,调好味即可。