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1/7. 茴香草用了菜梢部分,没有粗杆。
2/7. 切碎,一到2厘米长
3/7. 鸡蛋打散添加免粉和水,搅拌至粘稠糊状。加盐。
4/7. 面糊倒入少量茴香,平底锅少油加热,倒入面糊,轻晃锅,面糊铺均匀。小火。
5/7. 面糊固定、半熟添加茴香碎。
6/7. 出锅,放凉。
7/7. 切条,平底锅热油加花椒辣椒丝榨香后淋在饼丝上。
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