什锦蛋炒饭

1/9. 黄瓜、胡萝卜洗净切小丁。

2/9. 火腿肠切小丁。

3/9. 鸡蛋加少许盐、水顺时针方向打散，打匀。

4/9. 中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液，边加热边搅炒，炒碎盛出。

5/9. 锅中留底油，放入胡萝卜、火腿肠翻炒片刻。

6/9. 放入米饭翻炒，炒至饭粒松散。

7/9. 放入黄瓜翻炒片刻。

8/9. 放入鸡蛋大火合炒3分钟。