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1/8. 茄子洗净切块
2/8. 葱蒜肉切好,备用
3/8. 面粉鸡蛋混合加水搅拌,备用
4/8. 茄子炸之前,先在面粉鸡蛋水里泡泡
5/8. 开始下油锅炸啦
6/8. 炸好,沥干油,出锅
7/8. 油不要浪费,加葱蒜炝锅
8/8. 肉和茄子通通倒锅里,翻炒加盐,一会会儿就可以出锅咯
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